![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/Si/1g/jaszsagi-birkaporkolt-bogracsban.jpeg?fit=crop&h=1200&w=1200&s=b9fade3f75c70edeedf587101c272ad5)
Birkapörkölt Nosalty
annyi tized kg hagyma amennyi a hús (pl. 30 kg húshoz 3 kg hagyma) ugyanannyi dkg paprika és só, (a példa szerint 30dkg ) ugyanannyi bors, grammban. (a példa szerint 30 gramm) zsír (a birka faggyússágától függően) víz a hús fedéséig egy jó másfél fej fokhagyma Elkészítés
Csak a recept! Körmös birkapörkölt bográcsban.
A pörkölt, mint magyar specialitás igazán népszerű étel. Olyannyira, hogy 2013-ban a karcagi birkapörkölt első ételként került be a Hungarikumok gyűjteményébe. Mint megannyi fogásnak, itt is minden háztartásnak megvan a saját receptje, de talán a cikkünkben szereplő következő recept az egyik legkülönlegesebb, amit egy Magyarországon élő belga "fejl
![](https://streetkitchen.hu/wp-content/uploads/2019/08/birkaporkolt_2-egyedi.jpg)
Birkapörkölt, ahogy mi szeretjük Street Kitchen
Mi ezúttal birkapörköltet készítettünk. Hozzávalók hat adaghoz: - mangalica zsír - két kiló birkahús - 3 nagyobb fej vöröshagyma - 3 gerezd fokhagyma - egy paradicsom - egy zöldpaprika - fél kápia paprika - őrölt pirospaprika - só, bors - opcionálisan erős paprika A húst feldaraboljuk és megmossuk, a vöröshagymát felaprítjuk.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/h8/1a/birkaporkolt-sutozacskoban.jpeg?w=1280&h=720&fit=crop&s=315e8c5ae916cc97a7c563f851900db6)
Birkapörkölt sütőzacskóban Nosalty
Mennyei Alföldi hagyományos birkapörkölt recept! Ezt a fantasztikus vacsorát tegnap készítette el nekem a férjem. Külön kérte, hogy osszam meg itt az oldalon amit leír, mert nem talált egy "igazi hagyományos" birkapörkölt receptet sem a neten. Valóban, aki így készíti el, az nem fog csalódni!.
![](https://polentaebaccaladotcom.files.wordpress.com/2017/03/birkapc3b6rkc3b6lt_1a.jpg?w=1000)
Birkapörkölt Hungarian Sheep Stew Polenta & Baccalá
Birkapörkölt vörösborral MME 4/5 bonyolult megfizethető 6 adag Hozzávalók 1 kg birkahús 15 dkg zsír 3 fej vöröshagyma 2 db zöldpaprika 1 db paradicsom só 1 ek pirospaprika 2 db cseresznyepaprika 1.5 l vörösbor 2 db zöldpaprika 1 db paradicsom pirospaprika cseresznyepaprika vörösbor 15 dkg olaj 15 dkg olaj Bevásárlólista 0 Elkészítés
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGMd2kUc2B35ifoZeLfaWBBWOUcfanIwCi404RLPXdNXBYYJTWpRZWpPV2oBQ1jcjlCgr9RWZ-C1ga6MlsDK76eE85tPfHQjs0H4ORJqQcn5ehBQcgXAf2P3BQEAZCAFwnivUI2lYez2iJJ3EJu1alLp82SxzrFI7KPVVj-9ifmZuo2yP2qwQvhUma9A/s4000/birkaporkolt_ja_blogra.jpg)
Székely Konyha Birkapörkölt
Az infografikához az információkat Karcag város honlapjáról vettük, és ha valami adhatna csekély értelmet a hungarikum fogalmának, az a karcagi birkapörkölt, nem a sok ripityom. Van fesztiválja is minden évben Karcagon, tessék elmenni! Rendkívüli hír Itt az orosz bejelentés, amitől Zelenszkij rettegett, a Nyugatnak is üzentek
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/aaaac95ccd6f3067/1200x630cq70/photo.jpg)
Birkapörkölt köményes burgonyával Márta Haux receptje Cookpad receptek
A nagyobb darabokra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinszteljük, és köménymagot is pirítunk rajta. A birkahúst hozzáadva addig pirítjuk, míg a hús elfehéredik. Az sem baj, ha néhol kicsit meg is pörkölődik (azért pörkölt). Sózzuk, borsozzuk, és csak annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Lassú.
Karcagi birkapörkölt recept a Várkonyi Andrea mészáros Lőrinc esküvőről Blikk
1 fej fokhagyma 2 db paprika 1 kvk fűszerkömény 1 kvk feketebors 1 ek őrölt pirospaprika só Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: A húst a csonttal együtt feldaraboljuk, úgy 3-4 cm-es darabokra. A hagymát felkockázzuk (nem fontos nagyon apróra, mert mire a hús kész, addigra úgyis szétfő).
![](https://i.pinimg.com/originals/1d/42/13/1d421330506a72a80f59fd21b12c99cd.png)
Birkapörkölt Papp Györgyné receptje Recipe Food, Beef, Meat
Elkészítés Elkészítés: A zsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát, elkeverjük a fűszerpaprikával. Beletesszük a kockára vágott húst, a csöves paprikát, megsózzuk. A húst 10-15 percig pároljuk. Majd hozzáöntünk annyi vizet, hogy ellepje, ha elfőtt kissé, akkor a bort, s ezzel puhára pároljuk. KÉREM A RECEPTET A FACEBOOK FALAMRA HOZZÁSZÓLOK
![](https://3.bp.blogspot.com/-lTYRqsM-W1A/UwkMuICF04I/AAAAAAAAA-Y/UMJTMb4CxHk/s1600/birkapörkölt.jpg)
Évkerék receptgyűjtemény Klasszikus birkapörkölt
Birkapörkölt készült nálunk, amit csak ajánlani tudok mindenkinek, aki szereti a birkából készült ételeket. Minimális faggyút mindenképpen hagyjatok, rajta h.
![](https://m.blog.hu/ea/eattheworld/image/birkaporkolt.jpg)
Birkapörkölt Eat the World
Shutterstock A tökéletes pörkölt titka nem csak a sok hagymában rejlik Hamu és Gyémánt 2023-11-03 A pörkölt, mint magyar specialitás igazán népszerű étel. Olyannyira, hogy 2013-ban a karcagi birkapörkölt első ételként került be a Hungarikumok gyűjteményébe.
![](https://mjksz.hu/sites/default/files/styles/full_width/public/media/images/birkaporkolt.jpg?itok=ygDn-5KM)
Birkapörkölt, friss kenyérrel MJKSZ
1 érett, hámozott paradicsom 2 ek. mangalica zsír 2 ek fűszerpaprika 1 ek. törött bors 1 kk. őrölt kömény só 1 dl száraz vörösbor
![](https://mjksz.hu/sites/default/files/styles/full_width/public/media/images/karcagi-birkaporkolt.jpg?itok=dlwVNnnA)
Karcagi birkapörkölt MJKSZ
Elkészítés Az apróra vágott vöröshagymát a felolvasztott zsíron megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paprikákat és paradicsomot. Összesütjük egy kicsit, majd beleszórjuk a pirospaprikát is. Kicsit együtt „sütjük", hogy finom illata legyen a fűszerpaprikának.
![](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/1590/15907/159075/15907587_57e884f629903375bad1e6b6c0a80436_wm.jpg)
Birkapörkölt Recept Femina
Birkapörkölt, ahogy mi szeretjük Hirdetés Fördős Lajos 2019. 08. 20. Hozzáadás a receptjeimhez Lajos egy ideig kísérletezett a birkapörkölttel, hogy egy olyan verziót csináljon, amit bográcsban és a konyhában ugyanúgy el lehet készíteni. Úgy tűnik, megtalálta a legjobb verziót, amit mi nagyon bírunk. :) Kipróbáltam, jóóó lett! 13 Hibát találtam
![](http://www.foodyny.hu/images/eszter/2019_03/birkapori2.jpg)
Így készül a tökéletes bográcsos birkapörkölt
1. A legtöbb pörkölttől eltérően, a birkapörkölthöz (paprikáshoz, juhászos változathoz) nem csontozzuk ki a húsokat (csak a nagyobb csontokat szedjük ki, de azok is belefőhetnek az ételbe, illetve leves készítéséhez is felhasználhatók), hanem csontostól kb. 4 centis kockákra vágjuk.
![](https://s.24.hu/app/uploads/2013/05/porkolt1_wm.jpg)
Hungarikum lett a karcagi birkapörkölt 24.hu
Semmi extra, csak a tökéletes birkaíz. És igen, jó öreg birkából az igazi, aminek szinte húz az íze. Annyira imádom, hogy még hidegen is képes vagyok birkapörköltet enni.. Hanem a birkapörkölt tényleg akkor igazán jó, ha benne van a csontosa is. Nagyon nem mindegy, hogy bontják a húst, különösen a bordákat lehet.